Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in die Pfanne geben und mitbraten.
3. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Schritt
Das Himalaya-Gemüse hinzufügen und die Gewürze hinzufügen.
5. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Himalaya-Gemüses darauf, dass es frisch ist und nicht aus der Dose.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Chicken Himalaya auch mit Kokosmilch zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Geflügels und der Gewürze hervorhebt und die Säure des Weins die süßen und scharfen Aromen des Himalaya-Gemüses abmildert.